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さくらよし
市町村:五所川原市

昔、農繁期の忙しい時期の食事の代りとして食べられていた保存食に、自家製の紫蘇ジュースと紫蘇の葉の塩漬けを入れ、食べやすいように改良したお菓子です。さくらの塩漬けと共に一口ほおばると、紫蘇のさわやかな酸味と風味が口一杯に広がります。高級和菓子にも引けを取らないお菓子が出来上がりました。
住所
青森県五所川原市金木町芦野84-171
お問い合わせ
喫茶店「駅舎」 TEL 0173-52-3398

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